400g ful niexef (ghalkemm l-ahjar ta' girba)
4 sinniet tewm jew zewg tewmiet hodor
Mgharfa tursin imqatta'
Mgharfa naghniegh imqatta'
Zejt taz-zebbuga
Melh u bzar
Bzaru ahmar imqatta' fin (jekk trid)
Xarrab il-ful minn lejl qabel.
L-ghada saffi u lahlah il-ful fl-ilma.
Poggi l-ful f'borma, iksih bl-ilma u halli l-borma tiftah taghli fuq nar gholi.
Halli l-ful itektek sakemm isir.
Meta l-ful isir saffi mill-ilma li jkun seta' fadal u ghaffeg.
Zid it-tewm imkisser, il-bzaru ahmar, nofs kuccarina tursin u naghniegh u hawwad tajjeb. Poggi l-bigilla go platt jew dish u zejjen bil-kumplament tat-tursin u naghniegh u fil-wicc ferrex iz-zejt.
Xarrab il-ful minn lejl qabel. Lahlah u ahsel fl-ilma kiesah.
Poggi